Mehiläisten siitepöly kuuluu koko planeettamme terveellisimpiin ruoka-aineisiin. Siitä onkin sanottu, että siinä on kaikkien mahdollisten kasvien parhaimmat osat yhdessä ja samassa aineessa. Siitepöly on itse asiassa niin ravinnerikasta, että ihminen voisi elää pelkästään siitepölyllä ja vedellä hyvin pitkään. Siitepölyn ominaisuudet kuitenkin vaihtelevat hieman aina alkuperäkasvin mukaan. Näillä kasveilla on eroja. Toiset ovat huomattavasti toisia terveellisempiä, joten alkuperäkasvi kannattaa ottaa selville aina.

Siitepöly saadaan mehiläispesistä

Mehiläisten siitepölyä saadaan mehiläispesistä. Mehiläiset keräävät siitepölyä samalla, kun ne keräävät mettä. Mehiläisten siitepöly on tärkeää ravintoa myös mehiläisten toukille. Toukkien ruokkiminen onkin tärkein syy sille, miksi mehiläiset keräävät siitepölyä pesäänsä, josta se voidaan kerätä myös ihmisravinnoksi.

Siitepöly tarttuu mettä kerätessä mehiläisen karvoihin. Pesään tullessaan mehiläiset korjaavat siitepölyn talteen takajalkojensa ulkopinnoilla sijaitseviin siitepölyvasuihin. Vasuihin kerääntyneen siitepölyn voi nähdä mehiläisten takajaloissa keltaisina palloina. Mehiläishoitajat keräävät mehiläisten siitepölyn talteen mehiläispesään asetettavalla siitepölykeräimellä. Siitepöly tippuu siihen, kun mehiläinen menee takaisin pesäänsä. Siitepölyrakenteiden koko ja väri vaihtelevat hyvin paljon. Mehiläisten siitepöly voi olla aivan yhtä hyvin mustaa, keltaista, ruskeaa kuin punertavaakin. Kaikki siitepöly on hyvin terveellistä ja ravinnerikasta. Kaupoissa myydään yleisesti ottaen kaiken värisiä siitepölypuristeita lähes yhtä paljon. Siitepölyä ei kuitenkaan voi kerätä ympäri vuoden. Kerääminen täytyy hoitaa vain muutamassa kuukaudessa, joten on tavallista, että siitepölyvalmisteet loppuvat kaupoista jossakin vaiheessa vuotta.

Mehiläisten siitepölyn terveysvaikutukset ovat varsin korkeat ja tutkitusti todistetut. Siitepölyssä on jopa 7-35 prosenttia proteiinia. Sen lisäksi siitepöly sisältää ainakin rasvoja, aminohappoja, mineraaleja, A-, B-, C- ja E-vitamiineja, flavonoideja, hiilihydraatteja sekä fytosteroleita. Mehiläisten siitepölyä käytetäänkin siis esimerkiksi proteiinin lähteenä. Monet lisäävät sitä jogurtin tai vaikkapa pirtelön joukkoon heti aamiaisesta alkaen.